农业部长表示，餐馆和食品店需要减少他们放在消费者盘子里的食物数量，以减少浪费。
Charlie McConalogue说，食品服务中存在很多浪费，并敦促每个企业进一步解决这个问题。
环境保护局(EPA)的最新数据显示，爱尔兰在2020年产生了约770,316吨食物垃圾。
其中约31%来自家庭，29%来自加工和制造业，其余来自餐馆和食品服务(23%)，初级生产(9%)以及食品零售和其他分销(8%)。
环境保护署还表示，食物浪费平均每个爱尔兰家庭每月花费约60欧元，或每年花费700欧元，或每年花费12.9亿欧元。
麦康纳格表示:“我们必须切实解决这个问题。这真的让我很恼火，让我很恼火，因为，你知道，我在各个层面都看到过。
每当我去食品店的时候，我都厌倦了说‘够了，我不需要更多的食物了’。
他说:“最好不要让别人的盘子超载，而是允许别人再来吃几秒钟，这样一来，把食物倒进垃圾桶的次数就会少很多。”
在接受《爱尔兰观察家报》采访时，多尼戈尔议员表示，他认为，如果人们在餐馆里没有得到足够的食物，这不是什么大问题，人们可以“随时要求再要一些”，然后付钱。
他说，他一直在利用一切机会大力倡导反对食物浪费，并与食品和农业食品部门进行接触。
“我认为每个企业都应该关注这个问题，企业也在关注这个问题，但我们需要做得更多，每个企业都需要关注他们的浪费量。”
呼吁禁止打包
他还说，顾客不应该要求用盒子或袋子把食物从餐馆带回家。
“我认为我们需要避免人们不得不去拿打包袋的情况，因为你正在处理问题而不是原因，所以不应该出现盘子超载的情况，这就是我认为我们需要尝试和实现行为改变的地方。”
“特别是从纯消费和均衡饮食的角度来看，”他补充说。
政府已承诺根据联合国可持续发展目标，到2030年将粮食浪费减少50%。
农业部长表示，消费者也需要接受一种有助于减少食物浪费的做法改变。
“生产粮食的工作和努力，你知道在农业层面和[粮食生产]所涉及的成本。
“而且，进入其中的能源和资源，其中近三分之一最终被扔进了垃圾箱，这是不可接受的，整个链条都存在浪费。”
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他说:“我认为这在很多方面都是一个明显的胜利，在排放和气候方面也是一个明显的胜利。”
根据欧盟委员会数据分析部门Eurostat的最新数据，爱尔兰仍然是欧盟最大的食品浪费国之一，家庭是整个欧盟的主要罪魁祸首。
2021年是2019冠状病毒病大流行的第二年，欧盟人均产生的食物浪费约为131公斤。家庭产生的食物垃圾占54%，人均70公斤。
但在爱尔兰，家庭贡献了近221,000吨食物垃圾，约占29%，而加工和制造产生的食物垃圾超过215,500吨。
麦康纳格先生补充说，家庭有责任重视食物，蔬菜看起来不完美并不重要。
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评论列表（4条）
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